MENU SEHAT UNTUK KELUARGA TERCINTA

Ciri-ciri keluarga bahagia diantaranya adalah selalu ceria. Keceriaan keluarga diantaranya adalah karena seorang istri atau ibu yang pintar serta bijak. tentu saja seorang ibu sangat menginginkan keluarga nya sehat ,asupan makanan dan gizi adalah hal yang sangat perlu diperhatikan oleh seorang ibu. 

Berikut ini adalah beberapa contoh  resep makanan sehat & praktis yang dapat dijadikan menu untuk keluarga tercinta agar tetap ceria.

SAYUR SOP 

Bahan-bahan

1. 1 sendok kecil merica
2. 5 siung bawang putih
3. 1 daun bawang uk. besar
4. 1 buah tomat
5. 2 buah wortel
6. 1 buah kentang
7. Buncis
8. 1 bungkus makaroni
9. 1 bungkus sosis
10. 1/4 kg daging ayam
11. Bawang goreng
12. Garam

Langkah

1. - Haluskan merica dan bawang putih, lalu iris tomat dan daun bawang
2. - Potong kentang, wortel, daging ayam, dan sosis
3. - Tumis bahan2 yg ada di langkah 1
4. - Lalu masukkan daging ayam dan sosis
5. - Siapkan air dan masukkan makaroni (makaroninya dicuci bersih dulu)
6. - Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang, dan buncis
7. - Lalu masukkan bahan2 yg sudah di masak pada langkah 3 dan 4
8. Sebelum api dimatikan, jangan lupa taburkan garam dan boleh jg ditambah penyedap rasa sesuai selera. dan tambahkan bawang goreng....

   
   

   
   

   Cap Cay  

   

   
   
   

   Bahan-bahan

   
   

   1. 2 buah wortel

      1 buah kembang kol
      1 ikat sawi putih
      10 buah pentol sapi
      3 buah sosis sapi
      6 batang baby Corn (jaten_jawa)
      5 siung bawang putih
      1 buah bawang bombay kecil
      1/8 sdt merica bubuk (selera)
      1/4 sdt garam (selera)
      1 sdt gula (selera)
      1/2 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan setengah gelas air
      500 ml gelas air

   Langkah

   
   

   1. • Potong-Potong sayuran lalu cuci bersih. Tips: untuk kembang kol, bila kembang kol terlihat coklat dan ada ulatnya maka rendamlah kembang kol di dalam air masak biasa (tidak panas dan bukan air es) yang dicampur garam terlebih dahulu, agar ulat keluar.
   2. • Iris pentol dan sosis dengan bentuk sesuai selera.
   3. • Iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan air, lalu masukkan baby corn. Beberapa saat kemudian masukkan wortel, sosis, pentol. Bila sudah hampir matang masukkan sawi, gula dan garam.
   4. • Gula dan garam selalu dimasukkan di terakhir masakan sebelum matang karena garam tidak boleh dipanaskan terlalu lama, zat yodiumnya akan rusak.
   5. • Masukkan air maizena sambil diaduk perlahan. (Bila anda tidak suka yang kental, maka tidak perlu memasukkan air maizena). Jangan sampai overcook. Karena tekstur sayuran tidak bisa crunchy dan vitaminnya banyak yang terbuang

      
      

      • Selesai dan siap dihidangkan

      
      

      
      

      Pepes ikan

      

      
      

      
      
      

      Bahan-bahan

      
      

      1.   12 Ikan Mujaer (ikan bebas bs ikan apa aja)2 Iket daun kemangi1 buah jeruk nipis (boleh pke/gk)3 buah kunyit6 buah bawang merah6 buah cabeSecukupnya Garam, royko, sere, salamSecukupnya Daun pisang

      Langkah

      
      

      1. 
         

         Cuci bersih ikan lalu rendam dg perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis slama 1jam (boleh pke/tidak)
      2. 
         

         Tumbuk smua bumbu tambahkan garam, royko, daun kemangi, sere salam lalu aduk" beserta ikannya sampai rata
      3. 
         

         Siap kan daun pisang.. tata, bungkus lalu kukus slama 1jam.. jika sudah empuk angkat&panggang di teflon/penggorengan supaya lebih harum ciri khasnya
      4. 
         

         PEPES IKAN siap disantap 

         
         

         
         

         dan masih banyak lagi menu sehat lainnya yang dapat disajikan untuk keluarga tercinta. 

         
         

         
         

         SELAMAT MENCOBA !